Formaggi /Käsespezialitäten

Formaggi /Käsespezialitäten

Formaggi /Käsespezialitäten

 

Cremig, milchig, delikat, buttrig, würzig, pikant.... Italienischer Käse ist so vielfältg wie Italien. Heute gibt es tausende von Käsesorten und jede ist ein Spiegelbild langjähriger Traditionen und örtlicher Begebenheiten. Genießen Sie nicht nur aromatische Käsespezialitäten, sondern lassen sich große Traditionen auf der Zunge zergehen.

 

Wählen Sie gerne aus...

 

Auricchio, Provolone Dolce, 44% Fett

Auricchio, Provolone Piccante, 48% Fett

Burrata, Mozzarella mit Sahnefüllung, 120g

Bel Paese, Weichkäse, 60% Fett

Cacio Nerone

Caprini Aresti, semistagionato

Caprini Selvaggio, stagionato

Caprino, Ziegenkäse, 40% Fett

Edamer, 40% Fett

Feta Käse, gewürfelt in Lake

Grana Padano, DOP, mind. 16 Monate gereift

Gorgonzola 48% Fett

Mascarpone, 80% Fett

Mozzarella (Julienne, gewürfelt, 1 kg-Stange,...), 40%Fett

Mozzarella di Bufala, 52% Fett

Parmeggiano Reggiano

Pecorini Stuzzicante, crema di formaggio (classico, piccante, peperoncino)

Pecorino Ricercata, dolce

Pecorino Risveglio, semistagionato

Pecorino La Goccia, stagionato

Ricordo, ricotta pecorina stagionata

Ricotta, 35% Fett

Ricotta affumicata, 35% Fett

Ricottina salata Ovina, 35% Fett, aus Schafsmilch

Ricotta fresca, 33% Fett

Scamorzina affumicata, 44% Fett

Scamorzina Classica, 44% Fett

Taleggio, DOP, 44% Fett

Toma Bergamasca, 50% Fett

 

uvm.