Crostini sind ein Gericht der italienischen Küche. Das Grundrezept besteht darin, dass Scheiben von Landbrot aus Weizenmehl oder je nach Region anderen Getreidesorten hergestellt werden.
Diese sind verfeinert mit Tomaten und Basilikum.
Ein Muss zu jeder Anti Pasti Speise. Sie können auch zu Käse und Wein gereicht werden.
Oder für zwischendurch als Snack.